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中国香港房市：餐饮业承租力不及零售业
中国香港被誉为美食之都，餐饮业发展蓬勃，不过在近年来铺位租金高企，加上大型连锁店又要维持在核心区设有适量的据点，令不少饮食界企业面对激烈的行业竞争外，更要面对“捱贵租”，中式酒楼由于需较大型楼面，受影响更大。
[caption id="attachment_130090" align="aligncenter" width="550"] 中国香港房市：餐饮业承租力不及零售业[/caption]有业界人士表示，食肆由街铺搬至商场铺，租金上升压力虽然较街铺少，但面对部分连锁零售品牌动辄租用数层楼面的经营方式，加上餐厅食肆不如零售行业，往往要等一枱客人用膳后，才可接待其他客人，削弱负租能力，因此长远而言，酒楼食肆行业购入自置铺位才可保障业务平稳发展。 敍福楼：落户商场减低租金成本 敍福楼执行董事黄杰龙亦表示，虽然最近核心区铺位租金略为回软，但租金及售价依然处于高水平，故暂未打算再购买铺位。不过，面对成本高涨，加上同行竞争，近年集团已调整选铺策略。黄杰龙表示，现时旗下分店大多落户商场，并采多元化发展，冀藉以抵消租金及人工等高昂开支。 东海拟转租铺王物业 去年底接力东海．海都酒家集团、“铺王”邓成波孻仔邓耀升早前曾透露，现时旗下有14间分店，当中只有两间租用邓氏家族持有的自置物业，其他铺位均面临租金压力，未来目标希望可把半数酒楼铺址搬到家族持有的物业，其余选商场铺，以减低租金支出。
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