在英国，随着一大批经营餐饮行业的移民华人面临退休、子女不愿经营餐馆、或者人手严重短缺等原因，越来越多的中餐馆急需转型。而这些华人餐馆业主所持有的餐馆房产，因为年久老化，市场价格并不理想。因此如何对中餐馆房产进行科学合理的改造，推动不动产增值的同时，带来最大化的收益回报？

多重因素影响——大量中餐馆急待转型

普通的民用住宅的改造扩建一直都是业主们屡试不爽的增值投资，但中餐馆房产的升值改造何以越来越受青睐呢？

老旧的中餐馆升值改造的主要原因有：

• 大量的华人餐馆业主年事已高，越来越力不从心；

• 华人餐馆业主的子女们因为找到了社会地位更高的职业方向而不想继续做中餐馆；

• 移民和签证等政策越来越严，中餐馆的从业人员严重短缺，导致很多餐馆面临歇业关门、转让或转型的重大选择。

另外，众多华商勤俭持家善于理财投资的特点，很多早期移民的华人已经营了不止一家的餐馆或店铺，逐渐面临退休后如何处理餐馆店铺的抉择。但是，选择简单地将餐馆店面转让的方式，收益率和升值改造后转让或继续经营的收益相对要低很多。

于是，最近几年，越来越多的华人餐馆业主开始选择将自己的餐馆房产改建成多套住宅，在带来稳定租金收益的同时，房产本身的价值有了大幅度提升，而且管理经营的成本和精力明显减少，成为退休后的一部分稳定收入。另外，改造后的房产运营业务，更容易被子女们所接受，成为一部分可继承可持续的家业。

还有一个因素，最近一些年，餐馆行业的竞争格外的激烈，尤其是大型连锁的集团式运营的餐馆，对传统餐馆的冲击很大。很多华人的中餐馆同样也受到了冲击。好在很多中餐馆所在的位置很好，无论是改建成多用途的房产还是改成住宅房产，潜力都非常巨大。

而且，通过华人餐馆的改造，无形中对周边餐饮业的良性发展会起到促进作用，从而增加社区的综合发展，为改建后的房产出租和固定资产增值带来推动作用。

最近几年，餐馆改建成住宅的趋势非常明显。即使餐馆所在的街区大部分物业都是商业用途，从我们的经验看，改建成混合用途的房产的增值空间也很大。因为我们在保留楼面的商业用途的同时，将楼上的部分改建成多套出租房产。

如何规避改造风险

餐馆增值改造的好处要大过可能带来的弊端。餐馆业主在改造前唯一需要深思的是，从餐馆一旦改成民用住宅，放弃餐馆的A3牌照，如果有一天又想改回餐馆牌照， 就会费一些周折。当然了，当地政府也会考虑到这处房产曾经做过餐馆的历史，因此重新申请餐馆牌照的难度并不是太大。这个可能的风险也包括改建的成本浪费。

针对这种可能出现的周折，我们往往会建议餐馆的业主保留餐馆牌照的楼面部分，而改建后面后半部分和楼上的空间，作为出租房产使用。

还有，为了做到房产使用面积最大化，从而带来的收益最大化。需要对周边住房的供需关系进行深入的市场调查。如在大学附近学生比较集中的地区，建议将房产整体改造成学生公寓；在置业白领比较集中的区域，建议在保留餐馆楼面的同时，大部分改建成单身公寓或一居室的户型；对于家庭聚居区，两居室或三 居室的公寓更为合理。

在承建的过程中，一定要考虑未来五到十年甚至更长远的市场趋势和用途，这会为业主的收益最大化。

由于目前伦敦出租房产的缺口高达20%-25%，市场供不应求的局面严重。尤其是这几年大量来自东欧的有一技之长的移民，他们大多数有固定的工作稳定的收入，对出租房的需求量很大。

再者，改造后的房产还可以供应给辖区政府，作为政府廉租房使用。辖区政府廉租房的房租和政策等方面也会有一定的优势。

总体而言，餐馆改造是一项非常值得的投资举动。仅仅从固定资产增值一项，就能给业主带来丰厚的回报。我们有好几项改建，固定资产的增幅很容易翻倍。

最后需要强调的是，在涉及到餐馆改造、房产扩建或者牌照种类变更等不太确定的事情上，建议各位餐馆业主一定要向有经验的专业人士咨询，进行全面评估后再做决定。

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